Postup přípravy. Řepu a celer uvaříme doměkka (zvlášť, celer je mnohem rychleji měkký), řepu oloupeme a obojí nastrouháme. Nakrájíme najemno cibuli a spolu se smetanou (majonézou, lučinou - nebo od každého trošku) přimícháme k nastrouhané směsi, zamícháme a dochutíme solí, pepeřem a citronovou šťávou. Lze mazat
7 nejoblíbenějších receptů z červené řepy. Připravit můžeme pomazánky, saláty, polévky a další chutná jídla Uvařenou řepu dále využijeme ke zdobení pokrmů, do pomazánek, salátů a dalších jídel .
Zapékací mísu lehce vymažeme. Z masové směsi tvoříme karbanátky a ukládáme vedle sebe do mísy. Pokapeme olejem. Karbanátky pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut. Záleží na velikosti karbanátků. Občas obrátíme. Pečené karbanátky se sýrem z trouby podáváme teplé s brambory nebo bramborovou kaší a600 g vařené červené řepy. 200 g vařené cizrny (příp. konzerva) 200 g zakysané smetany. sůl. bílý pepř. citron. (práškový cukr)
2 lžíce olivového oleje. 1 velká cibule - půlkolečka. 1 stroužek česneku - na plátky. 4 velké červené řepy (uvařené doměkka, nahrubo nastrouhané) 2 lžíce octa - podle chuti. 2 lžíce zakysané smetany. sůl. pepř. 1 lžíce nastrouhaného křenu.
Řepy oloupejte a nastrouhejte nahrubo, promíchejte s rozpůlenými rajčátky a nasekanou petrželkou. Zalijte zálivkou ušlehanou ze zbylých surovin. Pozor, barví! Ze všech zeleninových šťáv barví ta ze řepy nejvíc. Loupejte ji proto nad miskou a smiřte se se skutečností, že potřísněné textilie už asi nevyperete.
gmjCxt.